Durch den Schleifstein entsteht ein Grat an der Schneide. Dieser Grat muss entfernt werden, um ein optimales Schneideresultat zu erzielen. Der Grat wirdt während des Schleifens automatisch entgernt. Es wird jedoch empfehlenswer den Entgraterstein noch einige Zeit laufen zu lassen, Ohne dass gleichzeitig geschliffen wird.
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