14 juni 2022
Vleessnijmachines waren vroeger alleen voor de delicatessenwinkel. Een vleessnijmachine wordt tegenwoordig ook gebruikt in slagerijen en horeca om vlees, worst, kaas, groentes en andere delicatessen te snijden. Bij Deko Holland hebben we verschillende snijmachines met elk hun eigen specificaties.
Wilhelm van Berkel patenteerde zijn geavanceerde en gecompliceerde snijmachine in Nederland in 1898. Wilhelm realiseerde zich dat vlees en kaas zo dun, snel en gelijkmatig mogelijk gesneden moesten worden. Zijn snijmachines zijn tot op de dag van vandaag een waar kunstwerk. Op 1 juli 2009 heeft Verbas BV (handelsnaam Deko Holland) de Koningh Food Equipment overgenomen waardoor de traditie van deze unieke snijmachines niet verloren is gegaan.
Onze professionele snijmachines komen voort uit onze jarenlange ervaring in het produceren van snijmachines. De Deko-snijmachine is een echt Nederlands product. Alle snijmachines worden handgemaakt in Arnhem en we zijn vol trots de enige snijmachineproducent van Nederland. Onze snijmachines staan voor kwaliteit en duurzaamheid. Daarnaast zorgen Deko-snijmachines voor perfect snijresultaat dankzij een geïntegreerde slijp-unit en hebben de snijmachines een strak design. Voor Deko Holland staat naast kwaliteit en duurzaamheid het gebruikersgemak centraal. Zo zijn de snijmachines eenvoudig bedienbaar en is de machine gemakkelijk schoon te maken door de diverse afneembare onderdelen.
Weten welke maat en type snijmachine je wilt, is eerst belangrijk. Waar heb je het voor nodig, wil je vlees en/of kaas snijden? Een elektrische- of handmatige snijmachine? Ook het gebruiksgemak, de messen en de instelbaarheid van de dikte van de sneden zijn van groot belang bij de aanschaf van een vleessnijmachine. Ten slotte staat veiligheid voorop als het gaat om superscherpe, snel draaiende messen!
Hieronder benoemen we per onderwerp een voorbeeld van één van onze snijmachines.
De DEKO 834 EPB Stacker is een snijmachine die volledig automatisch, flinterdunne plakken snijdt tot 5 millimeter. Deze snijmachine kies je vooral als je grote volumes gesneden wil hebben. De DEKO 834 Stacker is zeer geschikt voor grote stukken vleeswaren die meteen verpakt mogen worden.
De Deko 834 EPB Shaver is een semiautomatische rechtsnijmachine en kan flinterdunne plakken snijden tot 5 millimeter. De dikte is traploos in te stellen en kan tot maximaal 55 plakken per minuut gesneden worden. Het mes is 296 millimeter. De snijcapaciteit van de 834 EPB Shaver is 190 millimeter voor ronde producten.
De DEKO 834 Safe en 834 Combi Safe zijn modellen die voornamelijk gebruikt worden in supermarkten, horeca en slagerijen. Deze snijmachine snijdt van flinterdunne plakken tot plakken van 17 millimeter. Deze snijmachine is duurzaam, heeft een ergonomisch design én eenvoudige bediening.
De keuze automatisch of handmatig hangt dus af van het doel van de snijmachine.
Hoe dun of dik je het plakje wilt, is aan jou. Alle vleessnijmachines snijden bijna flinterdun. Dun tot de afmetingen van 0,2 mm - 0,6 mm per plak! Aan de andere kant kunnen de meeste snijmachines bijna 2,5 cm breed snijden voor bijvoorbeeld een dik plakje spek. Als u uw gebruikershandleiding gebruikt, weet u zeker dat u per plakje de juiste instellingen op uw vleessnijmachine hebt die nodig zijn.
Een roestvrijstalen metalen mes dat met zoveel snelheid draait, kan gevaarlijk zijn, dat is zeker! Maar maak je geen zorgen, veiligheid is geïmplementeerd in vleessnijmachines sinds Van Berkel ze heeft uitgevonden. Lees aandachtig de gebruiksaanwijzing van de snijmachine wanneer je er één koopt, of als dit de eerste keer is dat je een snijmachine gebruikt. Er is niets belangrijker dan de gebruiksaanwijzing van het begin tot het einde te lezen. Hoewel er veiligheidsmaatregelen zijn die voor alle snijmachines zijn geschreven, is elk model net iets anders ontworpen. Het is belangrijk om jouw veiligheid en de veiligheid van anderen te bewaren. Alle Deko-snijmachines voldoen aan de EG gezondheids- en veiligheidsregels en aan diverse ISO normeringen. Verder is elke machine voorzien van de CE-markering. Indien gewenst kan Deko Holland de snijmachine bij u afleveren inclusief uitgebreide instructie!
Voor Deko Holland staat naast kwaliteit en duurzaamheid het gebruikersgemak centraal. Zo zijn de snijmachines eenvoudig bedienbaar en is de machine gemakkelijk schoon te maken door de diverse afneembare onderdelen. We zetten ons graag in om uw snijwerk nóg aangenamer te maken. Zo heeft Deko Holland de Deko lift ontworpen om er voor te zorgen dat de snijmachine versteld kan worden op de juiste hoogte. Dit zorgt ervoor dat er ergonomisch te werk kan worden gegaan. de Deko lift is speciaal ontworpen om ziekteverzuim tegen te gaan.
Wilt u meer over ons te weten komen of onze machines in het echt bewonderen? U bent welkom in onze showroom aan Simon Stevinweg 19 te Arnhem. Onze showroom is een verzamelplaats van allerlei authentieke en soms antieke snijmachines van het merk Berkel. Krijg een beeld van wat Deko Holland doet: het ontwikkelen, produceren en reviseren van snijmachines. We verwelkomen u graag met een kop koffie!
Simon Stevinweg 19
6827 BS Arnhem
LinkedIn
