Onderhoud snijmachine

06 februari 2023

Uitstekend preventief onderhoud aan machines

Preventief onderhoud aan machines is ontzettend belangrijk. U kunt efficiënter te werk gaan door storingen te voorkomen en uw machines gaan langer mee. De levensduur van uw machines gaat achteruit wanneer u ze niet regelmatig onderhoud.

Deko Holland is naast producent van de Berkel / Deko Holland snijmachines ook dagelijks onderweg voor onderhoud aan snijmachines. Wij denken graag met u mee inzake het opstellen van een machine onderhoudsplan. Hiermee voorkomt u onnodige schade en krijgt u deskundig advies om uw machines langer mee te laten gaan.

Snijmachines worden voortdurend gebruikt in delicatessenwinkels en supermarkten, maar cafetaria's, hotels, cateringbedrijven en andere horecagelegenheden gebruiken ze ook. U kunt vlees en kaas snijden met uw machine, waardoor deze buitengewoon veelzijdig is. Omdat snijmachines zo vaak worden gebruikt voor een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, is het belangrijk om de machine goed te onderhouden.

Wij gebruiken uitsluitend originele onderdelen. Vrijwel alle onderdelen hebben wij op voorraad. Deze hebben wij ook bij ons in de servicebus.
Door jarenlange ervaring repareren wij snel en vakkundig. Onze efficiënte reserveonderdelenlogistiek zorgt ervoor, dat de onderdelen snel en betrouwbaar naar u toe komen. Ook bij de ondersteuning ter plaatse mag u vertrouwen op snelle reactietijden. Want ons globale, uitgebreide netwerk verzekert, dat onze experts altijd in de buurt zijn. Neem contact met ons op voor meer informatie en vragen.

Tijdens het onderhoud zorgt onze monteur ervoor dat de machine weer soepel loopt en wordt alles opnieuw afgesteld. Uiteraard controleert hij de slijp en braamstenen op de juiste werking en of het mes aan vervanging toe is. Laat het mes vervangen indien het slijpapparaat zijn werking verloren heeft en het mes niet meer geslepen kan worden. Het mes heeft dan de minimale, door de veiligheidsvoorschriften toegestane, maat bereikt. Dit kunt u zien aan de ruimte tussen de messchermrand en het mes, deze ruimte mag niet meer dan 6 mm zijn. Neem in dit geval contact op met Deko holland en laat het mes door een servicemonteur verwisselen. Verwissel in geen geval zelf het mes, er bestaat een verhoogd risico op snijwonden.

Het oliën van de vleestafel, slijp en braamsteen dient u regelmatig, na het schoonmaken te doen. Hiervoor hebben wij speciale Deko Olie - voedselveilig - die wij standaard leveren bij een nieuwe of gereviseerde snijmachine (4601-3495 te bestellen in onze webshop)

Bij het oliën van de vleestafel doet u enige druppeltjes olie op de as. Door de beweging van de vleestafel en de vleesklem wordt de olie gelijkmatig verdeelt op de assen. Daarna schroef je de slijpkap van het slijpapparaat en doe je in beide openingen één tot twee druppels olie. Daarna schroef je de slijpkap weer op het slijpapparaat.

Deko Holland - nieuwe en gereviseerde snijmachines - Arnhem

Jaarlijks onderhoud van uw snijmachine werkt kostenbesparend. De kans op storingen wordt tot een minimum gereduceerd en de levensduur van uw machine wordt verlengd. Bovendien nemen we u zo al uw zorgen wat betreft uw snijmachine uit handen.